No 19. līdz 20. septembrim mācību vizītē un pieredzes apmaiņā uz Vidzemes reģionu devās lauksaimnieki, zemnieku saimniecību īpašnieki, tai skaitā arī bioloģisko saimniecību īpašnieki no partneru teritoriju – Setomaa, Rouges, Tukuma un Smiltenes novadu pašvaldībām Igaunijas – Latvijas programmas 2021.–2027. gadam projekta Nr. EE-LV00066 “Green School Dining” ietvaros.
Mācību vizītes laikā tika apmeklētas vairākas zemnieku saimniecības. Pirmā no tām bija saimniecība “Pīlādži”, kurā ir izveidots kooperatīvs “Zelta ābele”, kas piegādā produkciju programmas “Skolas auglis” ietvaros. Daļa saimniecībā izaudzēto augļu un ogu tiek pārstrādāti dažāda veida vīnos, kuru garšas Latvijā ir guvušas atzinības. Pēc šīs saimniecības apmeklējuma dalībnieki devās uz Siguldu, lai apmeklētu bioloģisko lauksaimnieku kooperatīvu “Ekoloģisks.lv” – Latvijas bioloģisko dārzeņu kooperatīvs, kas nodrošina dārzeņu produkciju tirdzniecību un piegādi skolas ēdināšanas nodrošināšanai. Bioloģisko lauksaimniecību pārstāvji bija ļoti ieinteresēti par kooperatīva darbību un sadarbības iespējām. Pēcpusdienā dalībnieki apmeklēja zemnieku saimniecību “EICĒNI” Cēsu novadā, kas nodarbojas ar bioloģisko dārzeņu un labības audzēšanu un pārstrādi. Produkcija tiek realizēta īsā pārtikas piegādes ķēdē, nodrošinot dārzeņus privātajām pirmskolas izglītības iestādēm. Vēlāk dalībnieki devās uz Valmieras zemnieku saimniecību tirgu “REKO”, kurā tiek tirgota dažāda veida produkcija no vietējiem labumiem. Tirgus darbojas vienu reizi nedēļā, ceturtdienas vakaros, šis tirgus ir unikāls ar to, ka tam ir Facebook lapa, kurā iedzīvotāji pirms tirgus var veikt pasūtījumu un attiecīgi tirgū to saņemt. Līdz ar to tirgotāji var rēķināties ar konkrētu produkcijas apjomu un sava laika ietaupījumu, nepavadot visu dienu tirgojoties.
Nākamajā dienā dalībnieki devās uz bioloģisko zemnieku saimniecību “Mežvijas”, kurā tiek audzēti bioloģiski dārzeņi, augļi, garšaugi, kuri tiek pārstrādāti dažāda veida produktos. Pēc tam tik apmeklēta Latvijas lauku amatniecības un dzīvnieku sēta “Mežiņi”, kurā nodarbojas ar Angoras trušu dzijas ieguvi un apstrādes procesu no cirpšanas līdz vērpšanai. Saimniecība nodarbojas arī ar lauku tūrismu, piedāvājot iespēju apskatīt saimniecībā dzīvojošos dzīvniekus gan Angoras trušus, gan alpakas, gan ķengurus, gan dažāda veida putnus un citus dzīvniekus.
Noslēgumā dalībnieki apmeklēja zemnieku saimniecību SIA “Terūna” ar preču zīmi “Bauņu Bullītis”, kas piedāvā kvalitatīvus, bioloģiskas liellopu gaļas izstrādājumus – desiņas, desu rullīšus, pastētes, kaltētu un vītinātu gaļu.
Apmeklējot saimniecības, tika iegūta vērtīga pieredze, kā veiksmīgi saimniekot, veidot kooperatīvus, kur realizēt savu saražoto produkciju, kādas iespējas lauksaimniekam ir tad, ja viņš ir kooperatīva biedrs un ja saimnieko bioloģiski.
Projekta “Zaļās skolas ēdināšana” mērķis ir uzlabot ēdināšanas pakalpojumus skolās un pirmsskolas izglītības iestādēs, īpašu uzmanību pievēršot plašākai bioloģisku un veselīgu produktu izmantošanai, kā arī aktīvākai skolēnu iesaistei.
